Monday 26 May 2014

Mi receta es tuya #1 - Costillas Tovareñas

 

Costillas Tovareñas

 
 
 


Ingredientes:

1.5 kg de costillas de cochino, cilantro, canela en rama, orégano, clavos de olor, sal, pimienta negra, limón, vinagre, 400 gramos de azúcar, 4 ajos y 250 ml de vino márzala.

Preparación:
Se frotan las costillas con el limón y se enjuagan bien, luego se colocan en una bandeja de hornear y se marinan por lo menos media hora con la pimienta, orégano, cilantro bien picadito, el ajo machacado y la sal.

Posteriormente se le agrega el vinagre y se dejan tapadas hasta el día siguiente. Se le agrega la canela, los clavos, la mitad del vino y la azúcar espolvoreada. Se tapan con papel aluminio y se hornean durante 45 minutos a 300 grados. Luego se retira el papel aluminio, se le añade el resto del vino, se baja la temperatura a 150 grados y se cocinan hasta que estén tiernas.
Se retiran del horno, se reduce la salsa hasta que espese. Las costillas se sirven bañadas con la salsa y se adornan con cilantro picadito. Se pueden acompañar con arroz blanco o papas.

!Buen provecho!

Wednesday 14 May 2014

Mi Cocina es Tuya celebra su IV aniversario


Mi Cocina es Tuya celebra su IV aniversario

 

 
Mi Cocina es Tuya, restaurante venezolano ubicado en Crystal Palace, South London, celebró su cuarto aniversario en compañía de amigos y clientes quienes disfrutaron de los platillos, bebidas y excelente ambiente del lugar. Mary Calvo y Alexis Pulido, dueños del establecimiento, fueron los encargados de dar la más cordial bienvenida a las personas que asistieron el pasado domingo 04 de mayo.
 
La celebración contó con la participación de Leonard Jácome (arpista), Chebeto Requena (clarinetista) e Iván León (cuatrista), quienes deleitaron a los asistentes con un concierto lleno de música y sabor. “Nos llena de orgullo haber festejado nuestro cuarto aniversario con la presencia de estos tres prolíficos y exitosos músicos venezolanos. Su talento no tiene límites. Son capaces de pasearse entre el jazz, el pop, un polca, un tango, un merengue hasta un joropo venezolano”, aseveran sus propietarios.

En Mi Cocina es Tuya, no solamente usted podrá encontrar una deliciosa comida venezolana hecha en casa y un servicio de calidad, también podrá ser partícipe a partir de los próximos meses de las diversas actividades que se llevaran a cabo, tales como exposiciones pictóricas y de fotografía, cursos de cocina, conciertos y más.

Calvo y Pulido agradecen la preferencia y cada una de las muestras de cariño por parte de quienes han asistido y asisten a este lugar, pues esperan siga siendo de su agrado, seguir ofreciendo un buen servicio y crecer juntos. Para mayor información puede visitar la página web www.micocinaestuya.co.uk. Twitter: @Mi Cocina es Tuya Facebook/Mi Cocina es Tuya.

Tuesday 6 May 2014

Juan Carlos Arias dicta conferencia sobre constelaciones fluviales


En Londres y en Madrid

Juan Carlos Arias dicta conferencia sobre constelaciones fluviales

Primer modelo sistémico nacido en Venezuela basado en las constelaciones familiares y la medicina cuántica, cuya técnica se desarrolla en el agua (piscina). Esta enseñanza va dirigida a las áreas familiares, sociales, empresariales, institucionales, educativas y de la salud

 

Juan Carlos Arias, constelador familiar y creador del modelo hidrosistémico, coach y máster en Programación Neurolingüística ofreció el pasado viernes 25 de abril en el restaurant venezolano Mi Cocina es Tuya ubicado en Crystal Palace, Londres una conferencia sobre las constelaciones fluviales, una nueva técnica de intervención diagnóstica y psicoterapéutica que utiliza como vehículo el agua y se fundamenta en el método de Bert Hellinger (constelaciones familiares).

A partir de las 06 de la tarde y de manera gratuita quienes asistieron a la charla lograron comprender que somos la pauta que nuestra familia nos ha legado, que estamos unidos a cada uno de sus miembros a través de lazos invisibles y que los individuos inconscientemente repiten problemas no resueltos de sus ancestros y esto ocurre de generación en generación, en toda la red familiar.

Según el especialista es por eso que muchas veces no entendemos las situaciones que nos toca vivir. ”Nos preguntamos qué nos pasa con el dinero, por ejemplo; o vivimos situaciones cíclicas y por más que lo intentamos no conseguimos respuestas en la salud, en lo afectivo, con la familia, con las parejas adicciones y otras interrogantes como ¿por qué si soy bonita e independiente me
encuentro sola? o ¿por qué mi mujer me abandonó y me dejó con mis hijos?”.

Por otra parte, señaló que cuando se introducen en el agua (piscina) las piezas en madera o gomaespuma del tamaño de un dedo con formas humanas, éstos flotan en el agua creando imágenes de las percepciones familiares y cada miembro o caso se mueven con la energía fluvial produciendo otro tipo de energía que es la de los clientes con una conductividad impresionante generando las constelaciones fluviales “los mismos flotan recreando imágenes de las situaciones o recursos de familia que viajando de la mano de nuestros ancestros, muestra aquello que padecemos y que no vemos”.

Cabe destacar que producto de la conferencia ofrecida en Mi Cocina es Tuya, el día sábado 26 de abril, desde las 08 de la mañana hasta las 10 de la noche, Arias atendió en, Angelica Coffee House, ubicado en Ferntower Road, Londres, a 12 personas quienes acudieron a consulta privada porque se interesaron en configurar una constelación en relación a un caso personal.

“Conocer la realidad familiar, por dura que parezca, y ser capaces de enfrentarla, fortalece y da paz y tranquilidad. En mi opinión el método de las Constelaciones Fluviales realiza con eficacia y prontitud el trabajo de comprender y compensar los desequilibrios que se dan entre los miembros de las familias. Durante el trabajo se puede restablecer el movimiento de aquello que quedo detenido o excluido en nosotros o en quienes nos antecedieron y también esto tiene un efecto de alivio y fuerza en nosotros”, comenta Mary Calvo, una de las consultantes y dueña del restaurante venezolano Mi Cocina es Tuya.

Arias ha sido invitado el lunes 28 de abril a la Universidad Autónoma de Madrid para presentar su modelo que fue postulado al Congreso Mundial Sistémico, y el día 02 de mayo en Valencia, España ofrecerá consultas privadas a todas aquellas personas a quienes le interese aumentar la comprensión de sí misma y de sus seres queridos, a la par de entender la naturaleza sistémica de las relaciones y descubrir de qué manera nuestra red familiar nos afecta y nos determina.

Para mayor información y citas individuales pueden comunicarse con Juan Carlos Arias al correo electrónico elconsultoriourbano@gmail.com. También pueden visitar la página del Facebook constelaciones fluviales o seguir el tweeter @TuconsteladorF